Žralok mě mile překvapil, losos se přeceňuje. Šéfkuchař o rybích specialitách

Žralok mě mile překvapil, losos se přeceňuje. Šéfkuchař o rybích specialitách
iDnes.cz | Hobby

Ve východních Čechách, konkrétně v Hradci Králové, kraluje Miroslav Barcík středomořské kuchyni. Zní to jako paradox, ale moc hezky to funguje. Šéfkuchař místní vyhlášené restaurace Aquarium, jež byla otevřena v roce 2013, si zamiloval ryby. Které sladkovodní a které mořské jsou jeho favority? Která jídla jsou pro něj srdeční záležitostí a co by si dal k poslední večeři?

Zdroj: iDnes.cz

Zobrazit celý článek

Podobné články

iDnes.cz | 16. 09. 2024 00:05:10 | Hobby

Většinou ho znáte jen jako prášek do pečiva. Ovšem tato magická bílá směs v pytlíku zvládne mnohem víc kouzel. V čem všem vám poslouží?..

Zdroj: iDnes.cz

iDnes.cz | 15. 09. 2024 00:05:13 | Hobby

Školní biologie vás nejspíš poučila o blankytně modré kytce podobné pomněnce, o rozrazilu rezekvítku. Vaši zahradu ovšem vyzdobí hlavně rozrazily klasnaté, podle latinského názvu označované také jako ... ..

Zdroj: iDnes.cz

iDnes.cz | 14. 09. 2024 00:20:15 | Hobby

Když se řekne žralok, většině z nás se vybaví nemilosrdný predátor s řadami ostrých trojúhelníkovitých zubů s pilovitou hranou. Ale není žralok jako žralok...

Zdroj: iDnes.cz

iDnes.cz | 13. 09. 2024 00:20:11 | Hobby

Máte sklep? Je jedno, zda v něm skladujete kola, lyže, nářadí anebo jen věci, které jste nestihli odvézt na charitu – bez kvalitního zámku se neobejdete. Využijte posledních dnů léta ke kontrole sklep ... ..

Zdroj: iDnes.cz

iDnes.cz | 13. 09. 2024 00:20:11 | Hobby

„Porozumět myšlenkám architekta a zároveň přáním majitelů bylo pro mne v tomto případě vysokou školou diplomacie,“ konstatuje zahradní designer Ferdinand Leffler nad místem, kterých mnoho není. Kde st ... ..

Zdroj: iDnes.cz

iDnes.cz | 12. 09. 2024 00:05:09 | Hobby

Dnes vám představíme kočky, které jsou sice samostatné a svébytné, jak u těchto malých šelem bývá zvykem, nicméně je pro ně lidská společnost nezbytná...

Zdroj: iDnes.cz

iDnes.cz | 11. 09. 2024 22:00:22 | Hobby

„Od této večeře máte nové menu, a to mnohem jednodušší: čtyři předkrmy, tři hlavní chody, jeden dezert,“ rezignoval před třetím soutěžním večerem v Hell’s Kitchen Radek Kašpárek, že u plotny nemá zrov ... ..

Zdroj: iDnes.cz

iDnes.cz | 11. 09. 2024 17:00:19 | Hobby

Liberecká zoologická zahrada se pyšní novou expozicí tropických ještěrů. Deset menších i větších terárií skrývá ohrožené gekony i jednoho z největších a vůbec nejbarevnějších chameleonů na světě. ... ..

Zdroj: iDnes.cz

iDnes.cz | 11. 09. 2024 00:05:10 | Hobby

Jako by podobat se kusu skla nebylo už samo o sobě dost divné. Průhlední tvorové navíc předvádějí přepínání mezi neviditelností a jasnou přítomností, mají oči zarostlé vevnitř v hlavě nebo jsou techni ... ..

Zdroj: iDnes.cz

iDnes.cz | 10. 09. 2024 00:25:07 | Hobby

Počasí možná přejde přímo z léta do zimy a pak už bude pozdě, protože se začne topit, a to už budou opravy komplikované. Proto je teď poslední chvíle minimálně pro kontrolu otopného systému, případně ... ..

Zdroj: iDnes.cz

iDnes.cz | 10. 09. 2024 00:25:07 | Hobby

Patří mezi nejrozmanitější skupiny hmyzu. Po světě poletuje více než sto šedesát pět tisíc druhů motýlů. My se dnes vydáme za těmi, kteří zdobí naši krajinu a rozhodně stojí za pozornost. Znáte obra m ... ..

Zdroj: iDnes.cz

iDnes.cz | 09. 09. 2024 00:05:09 | Hobby

Nepůjde tu o ženy, které nezdravě přilnuly ke svým dětem, rozmazlily je a nechtějí je pustit do života. Seznamte se s příběhy nejslavnějších bioložek, které zasvětily život zkoumání lidoopů. ... ..

Zdroj: iDnes.cz

iDnes.cz | 09. 09. 2024 00:05:09 | Hobby

Český název dostaly podle ozdob nosících se na klopách kabátů, protože připomínají rozety neboli kokardy. V trvalkových záhonech bohatě kvetou celé léto až do podzimu, obzvlášť pokud průběžně odstraňu ... ..

Zdroj: iDnes.cz

iDnes.cz | 08. 09. 2024 19:10:12 | Hobby

Rostou na kmenech a pařezech listnatých stromů, nejčastěji na dubech, břízách, topolech a vrbách. Říká se jim dřevokazné houby. Nebo také choroše. Přestože se užívaly už ve středověku, na popularitě j ... ..

Zdroj: iDnes.cz

iDnes.cz | 08. 09. 2024 00:05:10 | Hobby

Traduje se, že těstoviny přivezl do Itálie Marco Polo z cesty do Číny ve 13. století. Faktem však je, že je znali už starověcí Řekové a Římané, a vznikly tedy nejspíš na více místech nezávisle na sobě ... ..

Zdroj: iDnes.cz

iDnes.cz | 07. 09. 2024 00:15:10 | Hobby

Doba, kdy nebylo možné moc cestovat, přispěla ke vzniku nových koníčků a vášní. Jednou z nich bylo a dodnes je houbaření. Když nerostou, jsme smutní. Když rostou, nevíme, co s nimi. Ale stejně je milu ... ..

Zdroj: iDnes.cz

iDnes.cz | 06. 09. 2024 08:05:09 | Hobby

Meditace, relax a odreagování. Takové pocity se dostaví, když se budete dívat do plamenů. I proto si lidé čím dal častěji pořizují krbová kamna, která jsou nejen praktickým zdrojem tepla, ale často ta ... ..

Zdroj: iDnes.cz

iDnes.cz | 06. 09. 2024 00:10:10 | Hobby

Rádi byste navýšili počet ovocných či okrasných keřů na své zahradě, dokonce už máte své osvědčené odrůdy či hybridy, které právě u vás jdou? Ideální stav, abyste si je namnožili sami. Vyzkoušejte si ... ..

Zdroj: iDnes.cz

iDnes.cz | 05. 09. 2024 00:05:09 | Hobby

V polovině března teprve začala zvědavě vykukovat mámě z vaku, v červnu z něj vylézat. Je po prázdninách, malá roztomilá Mersey se pomalu osamostatňuje a do vaku mámy Winkleigh už se nevrací ani pro m ... ..

Zdroj: iDnes.cz

iDnes.cz | 05. 09. 2024 00:05:09 | Hobby

Některé z nich jsou tak půvabné, až se nad nimi srdce pousměje, je však třeba mít se před nimi na pozoru. Přestože vypadají zcela neškodně...

Zdroj: iDnes.cz

iDnes.cz | 04. 09. 2024 22:05:09 | Hobby

Všichni účastníci reality show Hell´s Kitchen Česko už se v nějaké restauraci či alespoň bistru živí, takže dobře vědí, co to obnáší. Jenže málokdo je asi zvyklý na takový dril, jaký je v kuchyni šéfk ... ..

Zdroj: iDnes.cz

iDnes.cz | 04. 09. 2024 00:05:11 | Hobby

Zabíjet trofejní ryby je podle rybáře Jakuba Vágnera úplně zbytečné. Nejenže se nedají sníst, ale poškozuje to celou rybářskou komunitu, kterou to zbavuje možnosti se s takovou rybou setkat. Může za t ... ..

Zdroj: iDnes.cz

iDnes.cz | 03. 09. 2024 00:10:14 | Hobby

Nože patří mezi základní vybavení kuchyně. Jaké typy byste měli mít ve svém zásobníku?..

Zdroj: iDnes.cz

iDnes.cz | 03. 09. 2024 00:10:14 | Hobby

Prázdniny skončily, ale léto by nám mělo ještě nějaký čas dělat radost, tak si ty poslední týdny užijme naplno i s našimi zvířecími parťáky – připraveni dělat jim na památku parádní snímky. Zalovte v ... ..

Zdroj: iDnes.cz

iDnes.cz | 02. 09. 2024 00:30:19 | Hobby

Domácí mazlíčci jsou pro mnoho lidí více než jen zvířata – stávají se plnohodnotnými členy rodiny. Zajištění jejich zdraví a pohody je proto pro mnohé prioritou. Často ale dochází k tomu, že lidé nevě ... ..

Zdroj: iDnes.cz

iDnes.cz | 01. 09. 2024 00:25:09 | Hobby

Ač obvykle nebývá zvykem plánovat důležité činnosti s předstihem, při přípravě komína před topnou sezonou se to vyplatí. Před prvním zatopením, je totiž vždy nutné zkontrolovat, že komín odpovídá para ... ..

Zdroj: iDnes.cz

iDnes.cz | 31. 08. 2024 00:25:11 | Hobby

Ačkoliv pracuje mimo jiné i v liberecké zoologické zahradě, její fotografii s jakýmkoliv exotickým zvířetem byste těžko dohledali. Není to náhoda, má to pádný důvod a tím je vědomá ochrana bezbranných ... ..

Zdroj: iDnes.cz

iDnes.cz | 30. 08. 2024 00:05:10 | Hobby

Zdánlivě to nedává smysl. Nejmenší psovitá šelma žije na jednom z nejteplejších míst světa, přesto ji příroda vybavila velmi hustým kožíškem. Jenže příroda ví, co dělá...

Zdroj: iDnes.cz

iDnes.cz | 30. 08. 2024 00:05:10 | Hobby

Až do poloviny září máte jedinečnou možnost v Galerii Gočárovy domy v Zoo Praha obdivovat naživo až 30 druhů pralesniček. Tedy drobounkých žabek z pralesů Střední a Jižní Ameriky, které patří k nejjed ... ..

Zdroj: iDnes.cz

iDnes.cz | 29. 08. 2024 09:40:14 | Hobby

Není to jen kvůli ušetření času a námahy, ale také pro vytvoření harmonického a udržitelného ekosystému. Výběr správných rostlin, podpora užitečného hmyzu a používání ekologicky šetrných produktů a me ... ..

Zdroj: iDnes.cz

iDnes.cz | 28. 08. 2024 22:05:08 | Hobby

Šestnáct soutěžících se v úvodním dílu soutěžního pořadu nejprve představilo pokrmem, který by je měl charakterizovat a Radek Kašpárek v nich shledal určitý potenciál. Když však měli reálně vařit pro ... ..

Zdroj: iDnes.cz

iDnes.cz | 28. 08. 2024 17:05:08 | Hobby

Soutěž Nejkrásnější zahrada letos běžela od jara až do dnešního dne, kdy skončilo hlasování druhého kola. Od dubna až do poloviny srpna jste nám posílali snímky a příběhy svých zahrad, někdy i videa. ... ..

Zdroj: iDnes.cz

iDnes.cz | 27. 08. 2024 09:35:11 | Hobby

Pekelná kuchyně už brzy otevře své brány. Radek Kašpárek přivítá profesionální kuchaře z celé České republiky, kteří se utkají o pozici kreativního šéfkuchaře v jeho restauracích 420 a Field a o 2,5 m ... ..

Zdroj: iDnes.cz

iDnes.cz | 27. 08. 2024 00:10:12 | Hobby

Tři vykradené chaty denně. Neradostná statistika loňského roku potvrzuje, že rekreační objekty z hledáčku zlodějů jen tak nezmizí. Češi jsou navíc národem chalupářů a čím větší péči svým chalupám věnu ... ..

Zdroj: iDnes.cz

iDnes.cz | 26. 08. 2024 16:06:10 | Hobby

Pořad Vychytávky Ládi Hrušky vstupuje do desáté sezony, což znamená 300 odvysílaných dílů a přes tisíc tipů. „Naše republika je menší rybníček, shánět náměty je čím dál těžší,“ připouští původní profe ... ..

Zdroj: iDnes.cz

iDnes.cz | 26. 08. 2024 13:16:10 | Hobby

Samice hrocha obojživelného Hula z královédvorského Safari Parku porodila v noci na pátek mládě. Stalo se tak přímo v Jezeře hrochů. Návštěvníci tak mohou přírůstek, jehož pohlaví zatím chovatelé nezn ... ..

Zdroj: iDnes.cz

iDnes.cz | 26. 08. 2024 00:05:12 | Hobby

Česky se jí říká čechrava, latinsky Astilbe. Nejčastěji právě pod tím cizím názvem objevíte v zahradnictvích – ať už kamenných nebo na internetu – dokonalý kvetoucí skvost v celé řadě barevných odstín ... ..

Zdroj: iDnes.cz

iDnes.cz | 25. 08. 2024 00:25:13 | Hobby

Pes je nejlepší přítel člověka – toto moudro znají asi všichni, ale co jej trochu vylepšit? Pes totiž může být i nejlepším přítelem policisty...

Zdroj: iDnes.cz

iDnes.cz | 24. 08. 2024 20:15:14 | Hobby

Když churaví domácí mazlíček, zajdeme ke zvěrolékaři. Ale co s chřadnoucím stromem nebo květinou? „Radu můžete hledat u nás rostlinolékařů,“ říká agronom Michal Hnízdil z Ústředního kontrolního a zkuš ... ..

Zdroj: iDnes.cz

iDnes.cz | 24. 08. 2024 00:10:14 | Hobby

Prokázat šéfovskou ostrost, tlak na výkon i kvalitu a současně sounáležitost s týmem, s nímž vám jde o to samé. Není to snadné, zkusili jste si to někdy? Pak se jistě dokážete vcítit do pocitů šestnác ... ..

Zdroj: iDnes.cz

iDnes.cz | 23. 08. 2024 15:25:11 | Hobby

Počet zvířat, která prošla rukama Luboše Vaňka, by mu mohla závidět většina chovatelů ze zoologických zahrad. Vedoucí Záchranné stanice živočichů a Ekocentra Huslík v Poděbradech jich za svůj život sp ... ..

Zdroj: iDnes.cz

iDnes.cz | 23. 08. 2024 00:05:11 | Hobby

Pryč jsou časy, kdy se cokoli kovového muselo nejprv dokonale očistit, pak nanést základovku a teprve poté budovat vrchní vrstvy nátěru. O nezbytné práci se syntetickým ředidlem ani nemluvě. Dnešní ch ... ..

Zdroj: iDnes.cz

iDnes.cz | 22. 08. 2024 22:15:10 | Hobby

Být jako Jakub Vágner nejspíš touží řada českých rybářů. Kamil Kachyňa se minulý víkend uznávané celebritě vyrovnal, když ve Velkých Bílovicích na Břeclavsku ulovil 262 centimetrů dlouhého a 128 kilog ... ..

Zdroj: iDnes.cz

iDnes.cz | 22. 08. 2024 00:05:13 | Hobby

Lego je fenoménem, který láká už desítky let tvůrce. Není jen prostředkem zábavy pro děti a dávno se změnilo od jednoduchých sestav kostiček, ale v současností nabízí i kompletní sestavy v podobě prov ... ..

Zdroj: iDnes.cz

iDnes.cz | 22. 08. 2024 00:05:13 | Hobby

Chladnička je dobrá kamarádka, to platí už desítky let. Ale i v případě, když zrovna není po ruce, si člověk musí umět poradit. Chladit se dá totiž i bez ní, takže v případě potřeby lze využít osvědče ... ..

Zdroj: iDnes.cz

iDnes.cz | 21. 08. 2024 17:30:21 | Hobby

Zlínská zoo oznámila, že medvěda Jiřího, který od roku 2011 obývá zámecký příkop v Konopišti, přesune do zoologické zahrady v Ostravě. Podle vyjádření zoo tam bude mít větší a komfortní výběh a možnos ... ..

Zdroj: iDnes.cz

iDnes.cz | 21. 08. 2024 00:20:11 | Hobby

Letošní soutěž Nejkrásnější zahrada je ve finále. Do redakce přišla spousta krásných příspěvků, děkujeme, moc si toho vážíme. Do druhého kola se jich podařilo zařadit 27, a ty jsme vám postupně předst ... ..

Zdroj: iDnes.cz

iDnes.cz | 20. 08. 2024 00:05:08 | Hobby

Mák je jednou z nejslavnějších květin mezi všemi. Chutná, léčí, dokáže rozpoutat válku i poskytnout útěchu...

Zdroj: iDnes.cz

iDnes.cz | 20. 08. 2024 00:05:08 | Hobby

Když se před pěti lety rodina paní Elišky přestěhovala do domku v jednom středočeském městečku, zahrada kolem domu byla hotová. Předchozí majitelé ji založili podle svých představ jako tzv. bezúdržbov ... ..

Zdroj: iDnes.cz

iDnes.cz | 19. 08. 2024 11:50:11 | Hobby

Bércoun Petersův je malý africký savec naprosto bizarního vzezření, kterého v přírodě nenajdete nikde jinde než na malém území pohoří Eastern Arc na hranicích Keni a Tanzanie. V evropských zoologickýc ... ..

Zdroj: iDnes.cz

iDnes.cz | 19. 08. 2024 00:05:13 | Hobby

Jako místo, kde si může užívat svůj milovaný sport a zároveň v klidu odpočívat, koncipoval svou zahradu čtenář David z Olomoucka. Navrhl si ji a začal realizovat v roce 2021 a nazval ji Wu Zen Skate G ... ..

Zdroj: iDnes.cz

iDnes.cz | 18. 08. 2024 00:05:10 | Hobby

„Má zahrada je místo, kde trávím spoustu času – snídám tam, večeřím, sedím se sklenkou vína. Je to pro mne relaxace, únik z reality. Když mám starosti, ponořím ruce do hlíny, začnu sázet, stříhat, upr ... ..

Zdroj: iDnes.cz

iDnes.cz | 17. 08. 2024 00:15:12 | Hobby

Tradičně se rádo prezentuje, že „šílené kočičí mámy“ jsou neurotické samotářky. Ačkoli se tento archetyp někdy popisuje jako mýtus, nová studie naznačuje, že by na něm mohl být kousek pravdy. ... ..

Zdroj: iDnes.cz

iDnes.cz | 16. 08. 2024 00:05:11 | Hobby

Jejich zahrada u rodinného domu na Kroměřížsku má necelých 900 čtverečních metrů a je obdivuhodné, co všechno se jim na ni podařilo vměstnat. Založili ji v roce 2001, od té doby se samozřejmě neustále ... ..

Zdroj: iDnes.cz

iDnes.cz | 16. 08. 2024 00:05:11 | Hobby

Dobře zachovalá zkamenělina pandy velké, pocházející nejméně 10 tisíc let, objevili v jeskyni v provincii Shaanxi na severozápadě Číny. Pomůže upřesnit evoluční vývoj toho živočicha, tak důležitého pr ... ..

Zdroj: iDnes.cz

iDnes.cz | 15. 08. 2024 00:20:24 | Hobby

Jako venkovskou a okrasnou popisuje čtenářka Andrea svou zahradu v uzavřeném dvoře bývalé sýpky panského dvora na Ostravsku. Má rozlohu 25 × 25 metrů, tedy něco přes 600 čtverečních metrů. Prý tak ako ... ..

Zdroj: iDnes.cz

iDnes.cz | 14. 08. 2024 00:20:13 | Hobby

Velmi malebný, i když ne zrovna prvoplánový pozemek k bydlení, a to nezvyklého trojúhelníkového tvaru, si čtenářka Lucie a její muž pořídili zhruba před 14 lety na Novojičínsku. Tehdy to byla zelená l ... ..

Zdroj: iDnes.cz

iDnes.cz | 14. 08. 2024 00:20:13 | Hobby

Vosy jsou fascinujícími a často nesprávně chápanými tvory. Ačkoli život s nimi nebývá snadný, hrají důležitou roli v ekosystému jako predátoři škůdců a opylovači. Pochopení jejich životního cyklu a ch ... ..

Zdroj: iDnes.cz

iDnes.cz | 13. 08. 2024 00:25:07 | Hobby

S teplým počasím přichází pro pejsky nejen příjemný čas delších vycházek v přírodě, ale také větší riziko chycení klíšťat. Tihle příživníci umí nám i našim zvířecím mazlíčkům pěkně znepříjemnit život. ... ..

Zdroj: iDnes.cz

iDnes.cz | 13. 08. 2024 00:25:07 | Hobby

Příběh jejich zahrady na Zlínsku nezačal příliš vesele. Nově postavený domek při dokončování stále něco potřeboval a pozemek okolo byl pro ně „spíš okrajovou záležitostí. Dnes je z něj zhruba 500 metr ... ..

Zdroj: iDnes.cz